Como fazer panqueca americana sem fermento? É uma pergunta que se passa na cabeça de muitos cozinheiros!
A panqueca americana é um prato delicioso e fácil de fazer, ideal para um café da manhã ou lanche da tarde. No entanto, muitas vezes não temos fermento em casa para executar essa receita. Mas não se preocupe, é possível fazer panquecas americanas sem fermento e ainda assim obter um resultado saboroso e fofinho. Neste post, irei te daremos o passo a passo desse preparo prático e rápido.
O segredo para fazer panqueca americana sem fermento está em utilizar outros ingredientes para dar a mesma consistência e leveza à massa. Vamos conferir quais são eles?
Ingredientes necessários
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
- Uma pitada de sal
Vale lembrar que esses ingredientes são para uma porção de panquecas pequenas, caso queira fazer uma quantidade maior, basta aumentar as proporções dos ingredientes em uma mesma proporção.
Como fazer panqueca americana sem fermento – Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o açúcar. Em seguida, adicione o ovo e o leite e misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o óleo ou manteiga derretida à massa e misture novamente.
3. Por fim, acrescente uma pitada de sal e misture bem.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque um pouco da massa, fazendo movimentos circulares para que ela se espalhe por toda a superfície da frigideira.
5. Deixe a massa cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a desgrudar da frigideira.
6. Com a ajuda de uma espátula, vire a panqueca delicadamente e deixe cozinhar por mais 1 minuto do outro lado.
7. Repita esse processo até terminar a massa, sempre lembrando de untar a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo a cada nova panqueca.
Pronto, agora é só servir as panquecas com o acompanhamento de sua preferência, como mel, geleia, frutas ou chocolate. Com certeza, você terá uma deliciosa e fofinha panqueca americana sem precisar de fermento.
Dicas para deixar suas panquecas ainda mais gostosas
- Para obter uma massa mais leve, você pode substituir o leite por iogurte natural.
- Se preferir, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha à massa para dar um toque de aroma e sabor.
- Adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa para deixá-la mais espessa e evitar que as panquecas se desmanchem na hora de virar.
- Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida antes de colocar a massa, assim as panquecas ficarão mais douradas e com marcas charmosas.
Veja também: “Aprenda como fazer panquecas americanas sem ovos”
Concluindo – Como fazer panqueca americana sem fermento
Fazer panqueca americana sem fermento pode parecer um desafio, mas com essa receita simples e prática, você pode obter um resultado igualmente saboroso e fofinho. Basta seguir o passo a passo e utilizar os ingredientes corretos para obter uma massa no ponto certo.
Além disso, as dicas extras podem deixar suas panquecas ainda mais gostosas e especiais. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia em qualquer momento do seu dia!
