Se tem uma sobremesa que é uma verdadeira paixão nacional, com certeza é o bolo de cenoura cremoso. Com seu sabor único e sua textura macia, é difícil resistir a um pedaço dessa sobremesa. Mas, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre como fazer esse doce tão amado. Pensando nisso, preparamos este post com o passo a passo de como fazer este bolo. Então, pegue o caderno de receitas e anote tudo!

Ingredientes - Bolo de cenoura cremoso

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Como fazer bolo de cenoura cremoso - Modo de preparo

1) Preaqueça o forno

O primeiro passo para fazer um delicioso bolo de cenoura cremoso é pré-aquecer o forno a 180°C. É importante que o forno esteja na temperatura correta durante todo o processo de preparo do bolo, para garantir que ele asse por igual e não fique cru por dentro.

2) Prepare a cenoura

Descasque as cenouras e corte-as em cubos. Em seguida, coloque-as no liquidificador junto com os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

3) Misture os ingredientes secos

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até que a massa esteja homogênea.

4) Asse o bolo

Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo, se ele sair limpo, é porque já está assado.

5) Espere esfriar

Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso evita que ele quebre ou desmanche nesta etapa tão importante da receita.

6) Decore seu bolo de cenoura cremoso

Se quiser proporcionar um diferencial ao seu bolo de cenoura cremoso, utilize açúcar de confeiteiro para fazer uma cobertura por cima - o bolo ficará com aquela "carinha" de doce de panificadora. Basta peneirar o açúcar sobre o bolo depois de desenformado e pronto! Se preferir, também pode fazer uma cobertura de chocolate ou utilizar frutas e castanhas na decoração.

Dicas de como deixar seu bolo ainda mais cremoso e dar o seu toque especial à receita

• Se quiser um bolo mais saudável, substitua a farinha de trigo branca por farinha integral.
• Para dar um toque especial à massa, acrescente raspinhas de laranja ou limão.
• Para um bolo de cenoura ainda mais cremoso, adicione uma xícara de leite à massa.
• Se preferir um bolo mais aromático, troque a essência de baunilha por essência de amêndoas ou de coco.
• Para uma versão sem glúten, utilize farinha de arroz ou de amêndoas no lugar da farinha de trigo.
• Se preferir, adicione meia xícara de nozes ou castanhas raladas à massa.

• Veja também: Como fazer com que seu bolo de cenoura fique ainda mais fofinho

Concluindo - Como fazer bolo de cenoura cremoso

Fazer um bolo de cenoura cremoso pode parecer um desafio, mas seguindo esses passos e dicas, com certeza você terá um resultado delicioso! Além de ser uma ótima opção de sobremesa, o bolo de cenoura é uma forma de incluir legumes na alimentação de forma saborosa e nutritiva. Agora é só colocar em prática e aproveitar essa receita que é um verdadeiro sucesso!