Comment faire des pancakes américains sans levure ? C'est une question qui trotte dans la tête de nombreux cuisiniers !
La crêpe américaine est un plat délicieux et facile à réaliser, idéal au petit-déjeuner ou au goûter. Cependant, nous n’avons souvent pas de levure à la maison pour réaliser cette recette. Mais ne vous inquiétez pas, il est possible de réaliser des pancakes américains sans levure tout en obtenant un résultat savoureux et moelleux. Dans cet article, je vais vous donner des instructions étape par étape pour cette préparation pratique et rapide.
Le secret pour réaliser des pancakes américains sans levure est d'utiliser d'autres ingrédients pour donner la même consistance et légèreté à la pâte. Voyons ce qu'ils sont ?
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu
- Une pincée de sel
Il est bon de rappeler que ces ingrédients sont destinés à une portion de petites crêpes, si vous souhaitez en faire une plus grande quantité, augmentez simplement les proportions des ingrédients de la même proportion.
Comment faire des pancakes américains sans levure – Méthode de préparation
1. Dans un récipient, mélangez la farine de blé et le sucre. Ajoutez ensuite l'œuf et le lait et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez l'huile ou le beurre fondu à la pâte et mélangez à nouveau.
3. Enfin, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de pâte en effectuant des mouvements circulaires pour qu'elle s'étale sur toute la surface de la poêle.
5. Laissez la pâte cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher du moule.
6. A l'aide d'une spatule, retournez délicatement la crêpe et laissez-la cuire encore 1 minute de l'autre côté.
7. Répétez ce processus jusqu'à ce que la pâte soit finie, en n'oubliant jamais de graisser la poêle avec un peu de beurre ou d'huile à chaque nouvelle crêpe.
C'est prêt, servez maintenant les crêpes avec votre accompagnement préféré, comme du miel, de la confiture, des fruits ou du chocolat. Vous obtiendrez certainement une crêpe américaine délicieuse et moelleuse sans avoir besoin de levure.
Conseils pour rendre vos crêpes encore plus savoureuses
- Pour obtenir une pâte plus légère, vous pouvez remplacer le lait par du yaourt nature.
- Si vous préférez, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte pour ajouter une touche d'arôme et de saveur.
- Ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs à la pâte pour la rendre plus épaisse et éviter que les crêpes ne se désagrègent lorsque vous les retournez.
- Assurez-vous que la poêle est bien chauffée avant d'ajouter la pâte, de cette façon les crêpes seront plus dorées et avec de charmantes marques.
Voir aussi : “ Apprenez à faire des pancakes américains sans œufs
En conclusion – Comment faire des pancakes américains sans levure
Faire des pancakes américains sans levure peut sembler un défi, mais avec cette recette simple et pratique, vous pouvez obtenir un résultat tout aussi savoureux et moelleux. Suivez simplement étape par étape et utilisez les bons ingrédients pour obtenir la bonne pâte.
De plus, les conseils supplémentaires peuvent rendre vos crêpes encore plus délicieuses et spéciales. Maintenant, mettez la main à la pâte et savourez cette délicieuse friandise à tout moment de la journée !
