¿Cómo hacer tortitas americanas sin levadura? ¡Es una pregunta que pasa por la mente de muchos cocineros!
La tortita americana es un plato delicioso y fácil de hacer, ideal para el desayuno o la merienda. Sin embargo, muchas veces no tenemos levadura en casa para hacer esta receta. Pero no te preocupes, es posible hacer tortitas americanas sin levadura y aun así obtener un resultado sabroso y esponjoso. En este post te daré instrucciones paso a paso para esta preparación práctica y rápida.
El secreto para hacer tortitas americanas sin levadura es utilizar otros ingredientes para darle la misma consistencia y ligereza a la masa. ¿Veamos cuáles son?
Ingredientes necesarios
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de aceite o mantequilla derretida
- Una pizca de sal
Vale recordar que estos ingredientes son para una porción de panqueques pequeños, si deseas hacer una cantidad mayor simplemente aumenta las proporciones de los ingredientes en la misma proporción.
Cómo hacer panqueques americanos sin levadura – Método de preparación
1. En un recipiente mezcla la harina de trigo y el azúcar. A continuación añade el huevo y la leche y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Añade el aceite o la mantequilla derretida a la masa y vuelve a mezclar.
3. Por último, añade una pizca de sal y mezcla bien.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de la masa realizando movimientos circulares para que se extienda por toda la superficie de la sartén.
5. Deja que la masa se cocine durante unos 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a despegarse del molde.
6. Con una espátula, voltea suavemente el panqueque y déjalo cocinar durante 1 minuto más por el otro lado.
7. Repite este proceso hasta terminar la masa, recordando siempre engrasar la sartén con un poco de mantequilla o aceite con cada nueva tortita.
Listo, ahora solo sirve los panqueques con tu acompañamiento preferido, como miel, mermelada, fruta o chocolate. Definitivamente tendrás una tortita americana deliciosa y esponjosa sin necesidad de levadura.
Consejos para que tus tortitas queden aún más ricas
- Para obtener una masa más ligera, puedes sustituir la leche por yogur natural.
- Si lo prefieres, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la masa para darle un toque de aroma y sabor.
- Añade una cucharada de maicena a la masa para hacerla más espesa y evitar que los panqueques se deshagan al darles la vuelta.
- Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la masa, de esta forma las tortitas quedarán más doradas y con unas marcas encantadoras.
Ver también: “ Aprende a hacer tortitas americanas sin huevo
En conclusión – Cómo hacer tortitas americanas sin levadura
Hacer tortitas americanas sin levadura puede parecer un reto, pero con esta sencilla y práctica receta podrás conseguir un resultado igual de sabroso y esponjoso. Simplemente sigue el paso a paso y utiliza los ingredientes correctos para conseguir la masa adecuada.
Además, los consejos extra pueden hacer que tus panqueques sean aún más deliciosos y especiales. ¡Ahora simplemente ensucia tus manos y disfruta de este delicioso manjar en cualquier momento del día!
