¿Cómo hacer pastel de zanahoria esponjoso en una licuadora? ¿A quién no le encanta este postre, verdad? ¿Y si te dijéramos que es posible hacer un increíble pastel de zanahoria sin estropear muchos platos y solo usando una licuadora? Sí, es posible y nosotros te enseñaremos el paso a paso de esta maravillosa receta. ¡Así que toma tu licuadora y vámonos!
Cómo hacer un pastel de zanahoria esponjoso en una licuadora – Lista de ingredientes
- 3 zanahorias medianas, peladas y picadas
- 3 huevos
- 1 taza de aceite (té)
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas (té) de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
- 1. Empieza precalentando el horno a 180°C y engrasando un molde redondo con mantequilla y harina de trigo.
- 2. Luego agrega las zanahorias picadas a la licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3. Añade los huevos, el aceite y el azúcar y vuelve a batir hasta que todo esté bien mezclado.
- 4. Con la batidora aún en marcha, añade poco a poco la harina de trigo y sigue batiendo hasta que la masa quede suave y sin grumos.
- 5. Por último, añade el polvo para hornear y bate rápidamente solo para incorporarlo a la masa.
- 6. Vierte la masa del bizcocho en el molde previamente engrasado y hornea por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- 7. Saca el bizcocho del horno, déjalo enfriar y, si quieres, espolvorea azúcar glas por encima para decorar.
Consejos para que la tarta quede aún más linda
– Tamiza la harina de trigo antes de ponerla en la batidora para evitar grumos en la masa.
– Utilice siempre polvo químico para hornear para pasteles, ya que se activa con el calor del horno y ayuda a que la masa quede más ligera y esponjosa.
– No abra el horno durante el proceso de horneado, esto podría comprometer el crecimiento y la textura del pastel.
– Si quieres, puedes agregar una pizca de canela en polvo a la masa para darle un sabor especial a tu pastel de zanahoria.
– No amases la masa por mucho tiempo, esto puede hacer que quede pesada y con grumos. Batir hasta que se incorporen los ingredientes.
Sugerencia de cobertura
Ahora que ya sabes cómo hacer un pastel de zanahoria esponjoso, ¿qué tal una sugerencia de aderezo delicioso y fácil de preparar?
Ingredientes:
– 1 lata de leche condensada
– 100g de chocolate semidulce
– 1 cucharada de mantequilla
Método de preparación:
1. En un sartén mezclar la leche condensada, el chocolate y la mantequilla.
2. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla comience a despegarse del fondo de la sartén.
3. Apaga el fuego y cubre el bizcocho con el glaseado aún caliente.
En conclusión: cómo hacer un pastel de zanahoria esponjoso en una licuadora
Como hemos visto, hacer un bizcocho de zanahoria esponjoso y delicioso puede ser mucho más sencillo de lo que imaginamos. Con tan solo unos pocos ingredientes y el uso de una licuadora, podrás preparar un pastel increíble para cualquier ocasión. Así que no pierdas más tiempo y prueba esta receta en casa. ¡Estoy segura de que a todos les encantará y repetirán!
